Nội dung bài viết
Mô hình quán cafe vỉa hè hay còn được gọi là cafe cóc vẫn đang là xu hướng dành cho những ai đang muốn khởi nghiệp bởi những lợi thế riêng của nó. Bài viết dưới đây của An Thịnh Phát sẽ chia sẻ một số lưu ý khi bắt đầu cũng như các mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp với cách trang trí cực kỳ đơn giản mà hiệu quả.
1. Lợi thế của mô hình cafe vỉa hè
Với người dân bản địa Việt Nam thì mô hình quán cafe vỉa hè không còn quá xa lạ bởi sự phổ biến của nó. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp được hàng chục quán cafe tấp nập người ở bên góc đường hay vỉa hè vào bất kỳ thời gian nào. Việc uống cafe đối với người dân Việt Nam đã trở thành một thói quen và đôi lúc họ không cần quá nhiều sự cầu kỳ về hình thức, chỉ cần đến một nơi thoải mái ngay cạnh góc đường và thưởng thức một ly cafe.
Khác với các mô hình quán cafe khác, cafe vỉa hè nhận được sự quan tâm từ các chủ đầu tư nhiều đến thế vì các ưu điểm riêng của nó như sau:
- Chi phí đầu tư ban đầu thấp. So với các mô hình quán cafe khác thì chi phí đầu tư ban đầu cho quán cafe vỉa hè thấp hơn nhiều. Đối với những ai đang mong muốn khởi nghiệp với số vốn ít (khoảng ~100 triệu) thì lựa chọn quán cafe vỉa hè khá là hợp lý bởi đặc thù của mô hình này không yêu cầu cao về thiết kế cũng như vị trí đắc địa.
- Khách hàng dễ tính, không quá yêu cầu về hình thức. Với mô hình quán cafe vỉa hè thì bạn sẽ dễ dàng tiếp cận được khách hàng cũng như “chiều khách” bởi họ không đòi hỏi quá cao về thiết kế cũng như hình thức quán. Với họ, một quán cafe thoáng mát và sạch sẽ cùng 1 ly cafe ngon là đủ. Tệp khách hàng của mô hình này cũng rất rộng và không kén khách và tỷ lệ quay lại của họ cũng rất cao.
- Vận hành quán cafe đơn giản. Mô hình cafe vỉa hè không đòi hỏi người có kinh nghiệm quá nhiều trong lĩnh vực F&B bởi quy mô cũng không quá to. Bạn có thể sử dụng menu đồ uống đơn giản như cafe, nước ép, sinh tố,…
- Quán cafe vỉa hè ổn định và bền vững hơn. Khi kinh doanh quán cafe vỉa hè, bạn sẽ không lo vấn đề bị lỗi thời như trà chanh hay trà sữa bởi văn hóa uống cafe của người Việt Nam đã xuất hiện từ rất lâu đời. Lượng khách của quán cafe cũng sẽ dồi dào hơn bởi tệp khách hàng dành cho mô hình này không có sự giới hạn.
2. Những lưu ý khi muốn thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp
Mặc dù quán cafe vỉa hè không cần đầu tư quá nhiều về hình thức nhưng những chi tiết nhỏ khi thiết kế quán cafe sẽ tạo nên một không gian chất lượng. Nếu bạn nghĩ chỉ cần mở một quán cafe và mang bàn ghế ra rồi bán là sẽ có được lợi nhuận thì điều này thật sai lầm. Để thu hút được khách hàng cũng như ổn định trong việc kinh doanh thì bạn nên tham khảo các lưu ý dưới đây:
2.1. Tìm mặt bằng kinh doanh quán cafe phù hợp
Đối tượng khách hàng của mô hình cafe vỉa hè thường nhắm đến tầng lớp bình dân, phần lớn là dân công sở, học sinh sinh viên hoặc công nhân. Do đó, việc lựa chọn địa điểm, mặt bằng kinh doanh là rất cần thiết.
Bạn nên lựa chọn những địa điểm như gần trường học, công ty hoặc các tuyến đường sầm uất người qua lại để kinh doanh quán cafe vỉa hè, có thể sẽ thu hút được lượng lớn khách hàng trong ngày.
Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc thêm về mặt bằng kinh doanh phải có vỉa hè rộng, thông thoáng và sạch sẽ, tránh xa các khu vực đang thi công để tạo nên một không gian tốt nhất dành cho các khách hàng cũng như để tiện hơn cho việc trang trí.
Có thể bạn sẽ cần: 19+ Mẫu thiết kế quán cafe 2 mặt tiền/lô góc đẹp – cực kỳ ấn tượng & thu hút khách
2.2. Xin giấy phép kinh doanh quán cafe vỉa hè
Với mô hình kinh doanh quán cafe vỉa hè thì việc xin phấy phép kinh doanh rất cần thiết. Với mô hình quán cafe vỉa hè, việc mượn vỉa hè để làm khu vực ngồi cho khách hàng là điều không thể tránh khỏi, ảnh hưởng trực tiếp đến giao thông tại khu vực này. Do đó, bạn nên tìm hiểu và xin phấy phép kinh doanh, giúp cơ quan chức năng có thể kiểm soát được hoạt động kinh doanh cũng như cho phép chúng ta sử dụng vỉa hè bạn nhé!
2.3. Thiết kế nội thất cho quán cafe vỉa hè
Thiết kế nội thất dành cho quán cafe vỉa hè thường không giống với các quán cafe khác, bởi đặc thù không gian kinh doanh của chúng ta sẽ ở ngoài trời. Do đó, bạn nên lựa chọn bộ nội thất dành cho quán thật linh động, dễ bài trí, thuận tiện cho việc di chuyển trong quán.
Bàn ghế của quán cafe vỉa hè thường sử dụng các chất liệu đơn giản, có thể chịu đựng được thời tiết nắng hoặc mưa mà không gây ra nhiều hao tổn. Gỗ và inox thường là 2 chất liệu được sử dụng cho nội thất bởi các tính năng như chịu được nhiệt độ bên ngoài tốt, dễ thay thế do giá thành rẻ, phù hợp với quán cafe vỉa hè.
Xem thêm: 39 Ý tưởng thiết kế quán cafe ngoài trời, không gian mở bắt mắt xiêu lòng khách
2.4. Trang trí cho quán cafe vỉa hè
Diện tích của quán cafe vỉa hè thường khá nhỏ và khách hàng cũng không đòi hỏi quá khắt khe về hinh thức nên việc trang trí cho quán cafe cũng thường dễ dàng hơn rất nhiều. Việc trang trí quán cafe sẽ phụ thuộc vào diện tích, mặt bằng kinh doanh của bạn. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý các điều sau để trang trí quán cafe của bạn vừa đẹp mắt, có chất riêng và vừa giúp khách hàng thoải mái:
- Tận dụng ánh sáng tự nhiên vào ban ngày và đèn chiếu vào ban đêm. Theo khảo sát thì các khách hàng ngồi quán cafe vỉa hè thường thích quán cafe sáng sủa, sạch sẽ hơn so với các quán “hụt sáng”.
- Bàn ghế quán cafe vỉa hè được bố trí gọn gàng, chia rõ từng chỗ ngồi chứ không chèn ép nhau, dễ dàng di chuyển.
- Màu sắc sử dụng trong quán không nên quá cầu kỳ và sặc sỡ. Nếu quán cafe của bạn không đi theo một phong cách thiết kế nào thì màu sắc chủ đạo của quán chỉ cần đơn giản, hợp mắt với khách hàng là đủ.
- Tận dụng các khoảng trống không sử dụng để trang trí cây xanh. Với các quán cafe vỉa hè, việc trồng cây xanh để lấp đầy không gian quán sẽ giúp bạn thu hút được thêm nhiều khách hàng. Một không gian thoáng mát với vài chậu hoa hoặc cây kiểng sẽ giúp họ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều so với một quán cafe không có mảng xanh.
Ngoài những điều ở trên thì bạn cũng nên lưu ý thêm về các vấn đề như mùi hương, âm thanh trong quán để tạo một không gian tốt hơn cho khách hàng. Bạn cũng nên lắp đặt thêm dù hoặc bạt che ở phần vỉa hè để đề phòng cho trường hợp trời quá nắng hoặc mưa đột ngột.
3. Tổng hợp những mẫu thiết kế quán cafe vỉa hè đẹp, đơn giản
Mặc dù là quán cafe vỉa hè nhưng sự sáng tạo khi thiết kế vẫn len lỏi trong đây. Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe vỉa hè mà vẫn chưa biết nên thiết kế như thế nào thì hãy tham khảo các mẫu dưới đây để mang về cho mình những ý tưởng độc đáo nhé.
Quán cafe club moto là một trong những công trình được thực hiện bởi chính các kỹ sư thiết kế của An Thịnh Phát. Quán cafe với 2 khu vực bên trong và bên ngoài (vỉa hè) tách biệt. Quán cafe được thiết kế theo phong cách Dust style, mang lại vẻ mộc mạc hoang dã khi bước đến.
Mẫu quán cafe vỉa hè với phong cách cổ xưa cũng là một trong những thiết kế được các bạn trẻ yêu thích hiện nay. Với phong cách cổ xưa tái hiện lại những thập niên cũ với bộ bàn ghế tone vàng nâu sẽ mang lại cho khách hàng một cảm giác đầy hoài niệm.
Có lẽ bạn nên biết: 11 Ý tưởng thiết kế quán cafe phong cách vintage cổ xưa độc đáo
Quán cafe vỉa hè với phong cách thiết kế trẻ trung kết hợp làng quê mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái cho khách hàng
Tham khảo thêm: 23 Mẫu thiết kế quán cafe chill – Mô hình quán cafe thu hút giới trẻ
Một số mẫu quán cafe vỉa hè đẹp khác:
Gợi ý cho bạn: 9+ Mẫu thiết kế quán cafe take away (cà phê mang đi) đẹp và ấn tượng
Quán cafe vỉa hè là một mô hình kinh doanh quán cafe độc đáo, đậm nét đặc trưng của văn hóa Việt Nam. Khi lựa chọn kinh doanh theo hình thức này, đồng nghĩa với việc bạn có lợi thế về mô hình quán cafe quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, để giúp cho quá trình phát triển quán cafe thành công hơn nữa, bạn cần phải chú trọng thiết kế quán cafe vỉa hè. Hãy liên hệ ngay cho An Thịnh Phát nếu bạn có nhu cầu thiết kế và thi công quán cafe nhé!
