Nội dung bài viết
Điều gì sẽ khiến khách hàng lựa chọn quán cafe này thay vì những quán cafe khác? Có rất nhiều yếu tố, nhưng một trong những tiêu chí hàng đầu được khách hàng quan tâm hiện nay là thiết kế của quán cafe. Bài viết này sẽ gửi đến bạn những thông tin liên quan đến tiêu chuẩn thiết kế quán cafe, giúp cho không gian quán trở nên thẩm mỹ, thu hút khách hàng, góp phần tạo nên thành công lâu dài cho quán cafe.
1. Vì sao cần quan tâm đến tiêu chuẩn thiết kế quán cafe?
Thiết kế không chỉ đơn thuần là tạo ra một không gian đẹp mắt, mà còn là yếu tố quyết định đến sự thành công của một quán cafe. Khi thiết kế quán cafe, các tiêu chuẩn, nguyên lý sẽ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo ra một không gian thu hút và thoải mái cho khách hàng, đồng thời cũng hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh hiệu quả. Dưới đây là những lý do chứng minh tầm quan trọng của tiêu chuẩn thiết kế quán cafe:
- Tối ưu trải nghiệm khách hàng: Việc thiết kế quán cafe tuân thủ các tiêu chuẩn, nguyên lý cơ bản sẽ giúp mang đến không gian quán thoải mái cho khách hàng và thuận tiện cho quá trình nhân viên phục vụ khách. Chính vì vậy, mọi chi tiết của quán cafe như cách sắp xếp bàn ghế, ánh sáng, màu sắc, trang trí… đều phải đáp ứng các yêu cầu về thiết kế.
- Đảm bảo tính an toàn: Thiết kế theo nguyên tắc sẽ giúp đảm bảo rằng quán cafe đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh, từ đó bảo vệ cả khách hàng và nhân viên trong quá trình làm việc tại quán cafe.
- Khả năng thay đổi, thích ứng: Với một quán cafe được thiết kế theo các tiêu chuẩn về kiến trúc, khi có nhu cầu thay đổi concept, mở rộng hay cải tạo quán cũng sẽ dễ dàng hơn. Dựa vào thiết kế trước đó đã theo quy chuẩn, quy trình làm việc cũng chuyên nghiệp hơn.
- Tăng tính nhất quán của thiết kế: Thiết kế phải thể hiện được phong cách, concept và câu chuyện mà quán cafe muốn truyền tải đến khách hàng. Tất cả các yếu tố trong thiết kế phải được kết hợp hài hòa, tạo nên một tổng thể thống nhất dựa trên các tiêu chuẩn về thiết kế.
- Định hình thương hiệu: Thiết kế theo nguyên tắc giúp quán cafe thể hiện được phong cách và giá trị thương hiệu. Mỗi yếu tố từ nội thất đến trang trí đều góp phần tạo dựng bản sắc riêng.
2. Tham khảo các tiêu chuẩn thiết kế quán cafe
2.1. Phong cách kiến trúc
Phong cách kiến trúc của quán cafe (hiện đại, cổ điển, công nghiệp, tối giản, vintage, Scandinavian…) cần được lựa chọn kỹ càng sao cho phù hợp với thương hiệu và đối tượng khách hàng mục tiêu. Đồng thời, tất cả các yếu tố từ ngoại thất đến nội thất cần nhất quán với phong cách đã chọn. Việc đồng nhất về mặt thiết kế sẽ giúp quán cafe tận dụng tối đa vẻ đẹp, lợi thế của phong cách kiến trúc, giúp thu hút tệp khách hàng mục tiêu hiệu quả hơn.
2.2. Màu sắc chủ đạo
- Chọn bảng màu: Sử dụng màu sắc phù hợp để tạo bầu không khí mà bạn mong muốn (ấm áp, thoải mái, hiện đại, hoặc trẻ trung).
- Tác động tâm lý: Màu sắc có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc của khách hàng. Ví dụ, màu xanh lá cây tạo cảm giác tươi mới, trong khi màu nâu đem lại sự ấm áp.
- Cân bằng: Kết hợp các màu sắc một cách hài hòa, tránh làm không gian trở nên quá rối mắt hoặc khó chịu. Màu sắc cần phải phù hợp với phong cách thiết kế chung của quán.
2.3. Vật liệu nội thất
Thiết kế quán cafe ngày nay thường ưu tiên sử dụng vật liệu có tính bền vững cao và thân thiện với môi trường. Nhiều vật liệu mới cũng được đưa vào sử dụng với công năng và tính thẩm mỹ cao. Bên cạnh đó, thiết kế cần lựa chọn các vật liệu phù hợp với phong cách thiết kế tổng thể, từ tường, trần, sàn, quầy bar cho đến các vật dụng nội thất như bàn, ghế, tủ, kệ… đều phải cân nhắc lựa chọn chất liệu kỹ lưỡng, hợp lý.
2.4. Hệ thống chiếu sáng
Tùy vào mô hình của quán mà thiết kế nên hướng đến việc tận dụng ánh sáng tự nhiên hoặc tối ưu ánh sáng nhân tạo:
- Ánh sáng tự nhiên: Tận dụng ánh sáng tự nhiên từ các cửa, kính, giúp không gian trở nên thoáng đãng và dễ chịu.
- Ánh sáng nhân tạo: Thiết kế quán cafe không giới hạn trong việc sử dụng đèn, tùy thuộc vào phong cách thiết kế và không gian sẽ cần bố trí hệ thống đèn phù hợp. Hầu hết các quán cafe hiện nay chuộng các loại đèn cho ra ánh sáng ấm cúng để tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái cho khách hàng.
Tham khảo thêm: Vai trò và cách sử dụng ánh sáng tự nhiên trong kiến trúc và thiết kế nội thất
2.5. Bố trí không gian
Thiết kế không gian để dễ dàng di chuyển giữa các khu vực, từ khu vực khách đến quầy pha chế và nhà vệ sinh. Không gian quán cafe cần có sự riêng tư và thoải mái cho khách hàng. Thêm vào đó, bố trí có thể linh hoạt để dễ dàng thay đổi cho các sự kiện hoặc nhu cầu kinh doanh. Ngoài ra, phong thủy cũng là một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua khi bố trí không gian quán cafe.
2.6. Khu vực chức năng
- Khu vực khách hàng: Bố trí chỗ ngồi đa dạng, từ bàn nhỏ cho 1-2 người đến khu vực lớn cho nhóm lớn.
- Khu vực pha chế, bếp,, kho: Thiết kế khu vực làm việc của nhân viên thuận tiện, giúp họ dễ dàng phục vụ khách hàng.
- Khu vực vệ sinh: Phải được bố trí tiện lợi, sạch sẽ và dễ tiếp cận.
2.7. Hệ thống điện, nước
- Điện: Đảm bảo có đủ ổ điện cho khách hàng và nhân viên, cùng với hệ thống chiếu sáng hiệu quả.
- Nước: Hệ thống cấp nước phải được thiết kế hợp lý để phục vụ cho pha chế và vệ sinh, đồng thời tránh tình trạng rò rỉ hoặc thoát nước kém.
2.8. Đồ nội thất và trang trí
- Bàn ghế: Lựa chọn bàn ghế thoải mái và phù hợp với không gian. Nên có sự đa dạng trong kiểu dáng và kích thước để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn khi chọn góc ngồi thoải mái, có thể ngồi chụp hình check-in với nhiều background khác nhau.
- Trang trí: Sử dụng các yếu tố trang trí như tranh ảnh, cây xanh, tranh ảnh, đồ thủ công… để tạo điểm nhấn và tăng tính thẩm mỹ cho quán. Lưu ý lựa chọn đồ trang trí phù hợp với phong cách thiết kế của quán cafe.
3. Một số mẫu quán cafe thiết kế đẹp đúng chuẩn
Như vậy, thiết kế quán cafe không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn là yếu tố quyết định đến sự thành công của một doanh nghiệp F&B. Một thiết kế quán cafe chuẩn mực sẽ giúp tạo dựng một không gian ấn tượng, thu hút khách hàng, tăng doanh thu và xây dựng thương hiệu bền vững. Hy vọng rằng những chia sẻ về tiêu chuẩn thiết kế quán cafe thẩm mỹ, tối ưu công năng trong bài viết này của An Thịnh Phát sẽ giúp ích cho bạn khi kiến tạo nên một không gian quán cafe của mình.
